À partir du xixe
siècle, Sidi Bou Saïd attire de nombreux artistes, musiciens et
écrivains, dont Chateaubriand, Gustave Flaubert, Alphonse de Lamartine,
André Gide, Colette et Simone de Beauvoir. Michel Foucault y rédige L’Archéologie du savoir.
Les maisons de Sidi Bou Saïd, dispersées au hasard dans des ruelles
tortueuses, combinent à la fois le style architectural arabe et
andalous. Elles sont d’une blancheur éclatante et aux portes bleues.
Le "Café des délices" est un lieu emblématique de Sidi Bou Saïd. Créé à
la fin des années 60 sous le nom de "Café Sidi Chabâane" il est devenu
très prisé des Tunisiens et des touristes, notamment pour sa vue
imprenable sur le port. Sa notoriété a véritablement
explosé après le succès de la chanson "Au café des délices" de Patrick Bruel.
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